Ekstra jomfru olivenolie Cerasuola I.G.P. Sicilien

Udbredt på det vestlige Sicilien producerer Cerasuola-kultivaren en olie rig på oliesyre og antioxidanter såsom polyfenoler. På duftnoterne af vilde krydderier som oregano og rosmarin, på ganen sødmen af ​​tomat og ledsaget af en behagelig note af frugtig oliven. Fremragende rå og til tilberedning af stegt kød.

Tekniske egenskaber
Type: Ekstra jomfru olivenolie I.G.P. SICILIEN

Certifikat: I.G.P. Sicilien: Offentlig myndighed udpeget af MIPAAF

Ren monocultivar: Cerasuola

Høstperiode: oktober - november

Høstteknik: håndplukning

Produktionsteknik: kold ekstraheret

Organoleptisk profil
Farve: intens gylden gul med lysegrønne toner

Parfume: noter af vilde krydderier med strejf af oregano og rosmarin

Smag: intens frugtig og aromatisk med en sød note af siciliansk tomat