Ekstra jomfru olivenolie Nocellara Etnea I.G.P. Sicilien

Produktionshøjden kombineret med den vulkanske jord giver denne fine olie aromatiske noter unikke på Sicilien. I sin intense aroma kan du opfatte et sæt typiske Etna-lugte såsom codindia og pistacie, på ganen hersker den modne tomat ledsaget af en behagelig note af frisk græs. Fremragende rå og på marineret fisk.

Tekniske egenskaber
Type: Ekstra jomfru olivenolie I.G.P. SICILIEN

Certifikat: I.G.P. Sicilien: Offentlig myndighed udpeget af MIPAAF

Ren monocultivar: Nocellara Etnea

Høstperiode: oktober - november

Høstteknik: håndplukning

Produktionsteknik: kold ekstraheret

Organoleptisk profil
Farve: intens gylden gul med lysegrønne toner

Parfume: stærke noter af grøn tomat og artiskok, mandel og aromatiske urter

Smag: intens frugtig og aromatisk med en behagelig mandelnote