Sicilianske mandariner

Produceret i Palagonia, CATANIA (SICILIA)

Klementinen har fået sit navn fra sin opdager, Clément Rodiernova. Det kommer fra korset af mandarinen med den søde appelsin. Faktisk tager den det bedste fra begge dele, den tynde og klæbende skræl til frugten og den særligt søde smag. Farven på frugtkødet er en intens orange. De har et højt indhold af C-vitamin, så meget at 2 klementiner er nok til at dække det daglige behov.

Karakteristika:

- Dyb orange frugtkød
- Frøfri
- Tyndt skind, der klæber til frugten
- Særlig sød smag
- Tilgængelighed November-Januar

Klementintræet minder meget om mandarintræet, med lidt større blade. Clementine plantager trives meget godt i varme og tempererede områder, som Sicilien.
I Italien er Sicilien faktisk en af ​​de regioner, hvor de bedste nova-klementiner formerer sig og modnes, ikke kun takket være det varme klima, de kan drage nytte af, men også på grund af jorden, der er meget rig på mineralsalte, som giver den Sicilianske klementin en meget sød, fyldig og rig aroma og smag. I nogle områder af Italien kaldes clementinen almindeligvis mandarancio.

Klementiner og mandariner er to meget ens frugter, men de er ikke det samme. Den største forskel er, at mandarin har frø indeni, mens clementinerne ikke har. En yderligere forskel er i smagen, fordi nova clementinerne har en meget sød smag i modsætning til mandarinen, der har en mere syrlig eftersmag, lidt ligesom citron.

Det anbefales at opbevare dem kølige steder.