Il Pompelmo giallo appartiene alla famiglia degli agrumi. Presenta una scorza spessa e una polpa molto succosa, rinfrescante e dal sapore acidulo. Esso è ricco di fibre e vitamine A, B e C capaci di soddisfare il giusto apporto giornaliero di vitamine. La sua coltivazione avviene principalmente nelle zone a clima caldo, come la Sicilia Orientale.
