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Tenuta Di Fessina

Erse Rosso Contrada Moscamento 1911 (2020)

Erse Rosso Contrada Moscamento 1911 (2020)

250,00 DKK
250,00 DKK
In offerta Esaurito
Imposte incluse.
Eruzione 1911 è una selezione da Alberelli vecchi situa a ridosso di una sciara vulcanica ricca in basalto, ferro e manganese, con questo Cru vogliamo regalare un frame di un singolo frammento, unico per micro – clima ed espressione. Il percorso di vinificazione e di affinamento è pari a 24 mesi in Tonneaux e Botte Grande di Rovere Francese, successivamente 12 mesi in bottiglia per garantire finezza e struttura, spiccano al naso note balsamiche e fresche di sottobosco, macchia mediterranea e spezie per un Nerello dalle grandi potenzialità di invecchiamento, profondo ed austero nella sua eleganza femminea.

DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOC
VARIETA': Nerello Mascalese 100%

NOTA DI DEGUSTAZIONE
COLORE: rubino chiaro
PROFUMI: violetta, inchiostro, pepe rosa, ferro e frutta rossa selvatica
GUSTO: tannini setosi e rotondi. Speziato ed avvolgente, dalla spiccata acidità verticale ed un finale erbaceo che termina con una nota dolce e suadente.

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE: Rovittello Eruzione 1911
SUPERFICIE VITATA: 1/2 ha
ANNO IMPIANTO VIGNETI: 1932
ESPOSIZIONE: Nord-Est
ALTITUDINE SLM: 700 mt.

DATA VENDEMMIA: Ottobre
RESA PER HA: 5.000 kg
VINIFICAZIONE: diraspa-pigiatura soffice a rulli dopo accurata selezione delle uve in vigna e sul nastro di cernita in cantina.
FERMENTAZIONE: fermentazione con macerazione a temperatura controllato in serbatoi in acciaio inox
TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE: da 6 a 9 giorni di macerazione a seconda delle annate, temperatura di fermentazione tra 23 e 26°c per estrarre colore e profumi.
AFFINAMENTO: affinamento in tonneaux e botte grande da 35hl di Rovere Francese per 24 mesi, successivamente un anno in bottiglia

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