Sicilian Mandarins/Clementins Nova

ORIGINE PALAGONIA, CATANIA (SICILIA) 

La clementina prende il nome dal suo scopritore, Clément Rodiernova. Deriva dall'incrocio del mandarino con l'arancia dolce. Prende infatti il ​​meglio di entrambi, la buccia sottile e aderente al frutto e il gusto particolarmente dolce. Il colore della polpa è un arancio intenso. Hanno un alto contenuto di vitamina C, tanto che bastano 2 clementine per soddisfare il fabbisogno giornaliero.

Caratteristiche:

- Polpa di colore arancio intenso
- Senza semi
- Buccia sottile che aderisce al frutto
- Sapore particolarmente dolce
- Disponibilità Novembre-Gennaio

L'albero del clementino è molto simile al mandarino, con foglie leggermente più grandi. Le piantagioni di clementine prosperano molto bene nelle zone calde e temperate, come la Sicilia.
In Italia, infatti, la Sicilia è una delle regioni dove proliferano e maturano le migliori clementine nova, grazie non solo al clima caldo di cui possono beneficiare ma anche al terreno molto ricco di sali minerali, che conferiscono alle clementine siciliane un sapore molto dolce, profumo e sapore pieno e ricco. In alcune zone d'Italia la clementina viene comunemente chiamata mandarancio.

Clementine e mandarini sono due frutti molto simili ma non sono la stessa cosa. La differenza principale è che il mandarino ha i semi al suo interno mentre le clementine no. Un'ulteriore differenza sta nel gusto, perché le clementine nova hanno un sapore molto dolce a differenza del mandarino che ha un retrogusto più aspro, un po' come il limone.

Si consiglia di conservarli in luoghi freschi.