• Annata: 2019 • Vitigni: Nero d'Avola 100% in purezza • Zona di produzione: Sicilia occidentale • Sistema di allevamento: Spalliera • Epoca di vendemmia: Settembre • Fermentazione alcolica: Contatto con le bucce per 15/20 giorni in silos di acciaio a temperatura controllata • Colore: Rosso rubino con riflessi violacei • Profumo: Persistente, fragrante con intensi sentori di vaniglia • Gusto: Secco, leggermente tannico, caldo e robusto con sentori di frutti di bosco rossi maturi e spezie • Gradazione alcolica: 13,5% vol. • Affinamento: Legno Minimo tre mesi in barrique • Abbinamenti: Si abbina bene a formaggi a pasta dura piccanti, carni rosse arrosto o alla griglia • Temperatura di servizio: 10°/12°
