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Cariddi Rosso IGP - Terre Siciliane 2023
Cariddi Rosso IGP - Terre Siciliane 2023
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95,00 DKK
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Di colore rosso rubino intenso, al naso risulta fruttato con aromi di marasca e more, e sentori di pepe nero e vaniglia. Al palato è fresco, corposo e persistente, con tannini morbidi ed eleganti. Si abbina perfettamente a carni rosse, formaggi stagionati e salumi.
Vitigno: Nero D'Avola 80% Neretto Mascalese 20%
Zona di produzione: Riesi (CL) - Mazara (TP)
La vendemmia avviene nella seconda decade di settembre. Le uve, una volta raccolte e divenute mosto, vengono lasciate a macerare sulle bucce per tutto il periodo della fermentazione. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox fino al termine della fermentazione malolattica, e prosegue per 6-12 mesi in grandi botti di rovere francese.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Da degustare a 16/18° C
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Vitigno: Nero D'Avola 80% Neretto Mascalese 20%
Zona di produzione: Riesi (CL) - Mazara (TP)
La vendemmia avviene nella seconda decade di settembre. Le uve, una volta raccolte e divenute mosto, vengono lasciate a macerare sulle bucce per tutto il periodo della fermentazione. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox fino al termine della fermentazione malolattica, e prosegue per 6-12 mesi in grandi botti di rovere francese.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Da degustare a 16/18° C
