Il cavolfiore viola è un ortaggio tipico siciliano, nasce dall'unione tra cavolo cappuccio, broccoli e cavolfiore normale. La presenza di antociani e carotenoidi lo rende di colore viola.
Ha molte caratteristiche vantaggiose come:
- È un antiossidante naturale - Ha potere antitumorale - Ha proprietà detergenti - Rafforza il sistema nervoso
