Il limone, re indiscusso della famiglia degli agrumi, è un frutto antichissimo, da sempre amato e utilizzato da popoli e civiltà. Con il suo colore, generalmente giallo brillante, la buccia ruvida e aromatica e la polpa dal sapore fresco e acidulo, il limone è forse il frutto più riconoscibile in assoluto.
L'albero, che porta lo stesso nome, si distingue principalmente per i suoi fiori e boccioli bianchi o viola.
A seconda della disponibilità e della stagione, è possibile scegliere tra queste 3 varietà:
Il primofiore matura dal 1° ottobre e ha una forma ellittica, con buccia e polpa di colore variabile dal verde chiaro al giallo agrumato e succo giallo agrumato.
Il bianchetto matura dal 15 aprile e ha una forma ellittico-ovoide, con buccia giallo chiaro, polpa gialla e succo giallo agrumato.
Il verdello matura dal 1° luglio e ha una forma ellittico-sferoidale, buccia verde chiaro e polpa e succo di colore giallo agrumato.
Si consiglia di conservarlo in luoghi freschi.
